高速离心喷雾干燥机是一种新型干燥设备，它可以使乳浊液、悬浮液和糊状物料，经过喷雾转变成干粉，特别适用于热敏性物料的干燥，可以保持物料的色、味、香，并使干燥制品流动性好，水溶性好。可实现自动化作业。广泛应用于化工、轻工、建材、食品、林产化工、药物、生物制品等行业的干燥作业。

该干燥机的工作原理是空气通过过滤器后，进入空气加热器进行加热，加热器的型式有热风炉、翅片换热器、电加热等。被加热后的空气进入装在干燥室顶部的热风分配器，通过热风分配器后均匀地进入干燥室内，并呈螺旋状转动，同时将料液送至装在干燥室顶部的离心喷雾头中，料液在离心转盘的高速转动下被喷成极小的雾状液滴，使料液和热空气接触的表面积大大增加，水份迅速蒸发，在极短的时间内完成干燥作业，由废气带至干燥室底部出口，经管道到旋风分离器，成品由在旋风分离器底部的收集筒回收，废气由离心风机排出。

根据物料的特性，可以用热风干燥，也可以用冷风造型。大批特性差异很大的产品都能用此机生产，常用的有下列各类：聚合物和树脂类、染料、颜色色料、除莠剂、杀虫药、碳水化合物、乳蛋制品、鞣酸、维生素、氨基酸、抗生素、生物农药、血和鱼制品、洗剂和表面活性剂、肥料、有机化合物、无机化合物等。

1、干燥速度快。料液经离心喷雾后，表面积大大增加，在高温气流中，几秒钟即可完成干燥过程。
2、产品具有良好的分散性，流动性和水溶性。由于干燥过程是在瞬间完成的，产成品的颗粒基本上能保持液滴近似的球状并且是中空的，因此，具有良好的分散性，流动性和水溶性。
3、连续工作，密闭操作，效率高，可实现自动控制。喷雾干燥能一次干燥成粉，不需要再进行粉碎和筛选，减少了生产工序，简化了生产工艺流程，提高了产品的纯度。